著作者

笠原なつみ／著

メーカー名/出版社名

飛鳥新社

出版年月

2024年1月

ISBNコード

978-4-86801-001-2
(4-86801-001-8)

頁数・縦

１４３Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

人生が変わる料理をお届けします！ｎｏｔｅで大人気の料理家心と体を救う、お料理レッスン！香川県高松市。自宅で開催される発酵食の料理教室「ふんわり糀家」。身体の不調とサヨナラでき、人生が劇的に変わるとクチコミが評判を呼び、全国から多くの方々がーー２５歳で慢性骨髄性白血病を発病し、３０歳で乳製品アレルギーになった料理家が自身の体験を交えて、食との向き合い方や考え方、そして食べるべき料理を綴りました。自分の体が喜ぶものを作って、自らを癒やす。「ふんわり糀家」でレクチャーしてきた心と体を救う、滋味深い８９品が登場。アレルギーなどに悩む人にも寄り添った一冊です。

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